Top Chefi järgmise osamakse ootel vaadake neid uskumatuid (ja intensiivseid) toidu- ja restoranitööstust käsitlevaid dokumentaalfilme.
Kui on midagi, mida Bravo’s fännid on Tippkokk (2006) teavad, see on see, et tee kulinaarse täiuslikkuse poole on umbes sama suur kui vaja. Alates leegitsevatest tujudest kuni kroonimishetkedeni on tõsi-televõistlus 18 hooaega köögi soojust fännide kodudesse toonud. Seeria käivitas ka spinoffid, sealhulgas Tippkokk Juunior (2017) ja Parimad meistrid (2009), mis tõestab, et publik ei saa piisavalt vastu järeleandmatust ja halastamatust draamast, kui kokad selle vastu võitlevad, kui nad üritavad oma oponente üle kavaldada ja kokata.
Kaheksateistkümnenda hooajana Tippkokk: Portland , läheneb, fännid nälgivad gastronoomilist sisu, mis vastab sarja intensiivsusele. Et rahuldada isu Pealik diehards, siin on mõned parimad dokumentaalfilmid, mis pakuvad kuhjaga köögi kuumust ja toiduainetööstuse draamat hõbekandikul.
10Noma: Minu täiuslik torm (2015)
Aeglaselt põlev ja soolane kulisside taga piilub seda, mida on nimetatud maailma parimaks restoraniks Noma. Taanis Kopenhaagenis asuvat asutust juhib kulinaarmeister René Redzepi ning Pierre Deschampsi lavastatud dokumentaalfilm räägib kunsti, toidu ja täiuslikkuse ristumiskohast.
Mõnikord võib kaadrit olla keeruline vaadata, kui Redzepi töötajad jäävad tema ego risttulede vahele. Peaaegu kättesaamatu tiitli säilitamise stress ja surve, et maailma silmad jälgivad teie igat liigutust, panevad vaatajaid mõtlema, millal ja kas Redzepi jõuab oma keemispunktini. Sel ajal saab dokumentaalfilmi Hulus voogesitada.
9Grillimine (2017)
2017. aastal lavastas Matthew Sallehi dokumentaalfilm, Grill , esietendus filmil South by South West. Tule ja liha rituaalsesse ja tseremoonilisse dünaamikasse süvenevat doksi räägitakse 13 erineva keele kaudu. Film uurib ka seda, kuidas erinevad kultuurid hindavad toiduvalmistamise tehnikat kui ühist ja traditsioonilist tegevust.
Alates Ameerika tagaaedadest kuni Mongoolia jalamini on kinematograafia pidulaud silmadele ja kohustuslik vaatamisväärsus nii toidupoistele kui ka neile, kellel on tervislik isu rändamise järele. Dokumendi saab nüüd Amazon Prime'is rentida.
8Kindral Tso otsing (2014)
Vähem kui kahe tunni pärast on Ian Cheney oma Kindral Tso otsing katab palju maad. Filmi keskmes on ikooniline magus, kleepuv ja vürtsikas kanapõhine roog ning selle isiku taga peituv saladus. Veebis veedetakse palju aega ka Ameerika Ühendriikide Hiina köögi läänestamisse.
Kõik, alates Tso hääldamise õigest viisist kuni toidu väljavõtmise põhitõusuni, haarab film palju, kuid suudab alati hoida tasakaalus lõbu ja mõtlemapanevat. Kindral Tso otsing on saadaval Amazon Prime'is rentimiseks.
7Somm (2012)
Tehniliselt, mitte toidudokument, Somm on sügav sukeldumine intensiivsetesse äärmustesse, kuhu veinieksperdid kurikuulsalt raske Master Sommelieri testi sooritamiseks lähevad. Eksamil on üks madalaimaid soorituse protsente maailmas ja see nõuab testitegijatelt sellele kuude ja mõnikord ka aastate pikkuse ettevalmistuse pühendamist.
miks ash vs evil dead tühistati
Dokumentaalfilm ei hoia ära ka raskuste ning mõnikord koomiliste ja veidrate pikkuste näitamist, mida subjektid läbivad. Film avaldas nii suurt mõju, et sünnitas kaks järge ja voogedastusvõrgu SOMM TV, mida juhtis filmi looja Jason Wise. See ei pruugi olla seotud iseenesest toiduga, kuid see dokument sobib hästi igasuguse kulinaarse sisuga. Somm saab praegu vaadata Amazon Prime'is.
6Ketrusplaadid (2012)
Selles Joesph Levy dokumentaalfilmis palutakse publikul kaaluda küsimust: miks te restoranides käite? Kolm erinevat asutust hõlmav film on elulõik, mis pakub palju soojust.
Alates väikelinna ema-popi söögikohast, Michelini tärniga Chicago köögist kuni pereettevõttena tegutseva Mehhiko restoranini hõlmab film majanduslikke ja emotsionaalseid tasusid ja võidukäike mitte ainult kulinaarse edu saavutamisest, vaid ka Ameerika unistusest. Alates 2021. aasta märtsist on film Amazon Prime'is voogesitatav.
5Jeremija torn: viimane suurepärane (2016)
Wolfgang Puck ja Jamie Oliver on tänapäeva kõige tuntumad toiduvalmistamise ikoonid. Juba ammu enne nende kodunimedeks saamist oli kokanduslegend Jeremiah Tower üks esimesi tegelasi, kes kuulsuskoka tiitli pälvis. Jeremija torn: viimane uhke kroonika tema kuulsuse tõus 1970. aastatel ja karjääri tõusud ja mõõnad, sealhulgas tormiline kukkumine kaaskokk Alice Watersiga ning sisaldab Martha Stewarti ja varalahkunud Anthony Bourdaini esinemisi.
kui palju Alvin ja Chimunks filme seal on
Kui enamik kulinaarseid dokumentaalfilme keskendub toidule, Suurepärane kitseneb tornis inimesena ja surve säilitada edu andestamatus ja halastamatus tööstuses. Netflix võõrustab filmi praegu nende voogedastusplatvormil.
4Saiakuningad (2009)
Meilleur Ouvrier de France on käsitööolümpia. Üks kord iga nelja aasta tagant Prantsusmaal Lyonis peetavad kaubandusmeistrid võistlevad maineka Un des Meilleur Ouvrier de France'i tiitli saamiseks. Konkurss hõlmab kõike alates soengutööst kuni müüritise ja saiaküpsetamiseni. 2009. aastal olid filmitegijad Chris Hegedus ja D.A. Pennebaker dokumenteeris võistluse kõrge panuse surve ja Saiakuningad sündis.
Pärast Chicago Prantsuse kondiitritoodete kooli finaliste, kui nad valmistuvad kondiitritoodete kulla saamiseks, on dokis palju higi ja pisaraid. Vaatajad võpatavad valusast vaatepildist, kuidas suhkrused skulptuurid kukuvad, murduvad ja purunevad ikka ja jälle. See on südantlõhestav pilguheit unistuste survele ja tõestab, et mõnikord ei ole magustoit alati magus. Huvitatud vaatajad leiavad filmi Fandorist.
3Lugu kahest köögist (2019)
Jutt kahest köögist on hammustussuuruses lühidokumentaalfilm, mille pikkus on 29 minutit, see on ideaalne lõbusa bouche, et täiendada intensiivset ja jõulist Tippkokk . Film jälgib peakokka Gabriela Cámarat, kui ta avab San Fransicos sõsarestorani Cala, et täiendada oma juba loodud Mexico City restorani Contramari.
Direktor Trisha Ziff asetab kõrvuti kahe asutuse kultuurilise erinevuse ja neid juhtivate töötajate elu. Dokumendi läbiv teema on see, kuidas tervislik töötajakultuur võib muuta töökoha koduks. Netflixi originaal lühike on voogesituseks saadaval.
kaksArmu eest (2015)
Film jälgib Chicagos asuvat kõrgelt hinnatud kokat Curtis Duffyt, kes unistab oma ettevõttest Grace, mis on riigi parim restoran. Kaasrežissöörid Mark Helenowski ja Kevin Pang jälgivad Duffyt läbi Grace'i ja kaaslaste ehitamise Duffy isiklikus elus, sealhulgas tema raskes lapsepõlves ja perekondlikus tragöödias.
Film keskendub ohvritele, millele kokad kulinaarse täiuslikkuse saavutamiseks ja toiduainetööstuse obsessiivsusele lähenevad, küsides, kas see kõik on lõpuks seda väärt? Armu voogesitab praegu Amazon Prime'i.
1Jiro unistused sushitest (2011)
See dokumentaalfilm räägib umbes 85-aastasest sushi meistrist Jiro Onost ja tema maailmakuulsast kümnekohalisest restoranist Sukiyabashi Jiro Jaapanis. See pole mitte ainult portree meisterlikkusest, vaid ka pärandist ja vanema-lapse dünaamikast, kuna see jälgib ka Jiro poegi Takashit ja Yoshikazut. Film uurib üksikasju ja tehnikat, mis läheb Jaapani traditsioonilise roa täiustamiseks ja kui töö pole pelgalt raha, vaid kogu elu kestev kirg.
Kinolegendi Philip Glassi meisterliku heliribaga Jiro on kohustuslik vaatamine kõigile toidutegijatele ja seda saab YouTube'is laenutada.